Metzgerei mit Tradition

SEIT ÜBER 100 JAHREN

Wie stehen für erstklassige Produkte, Sorgfalt und Frische! Die Verarbeitung von hochwertigem Fleisch heimischer Bauern und Lieferanten ist für uns eine Selbstverständlichkeit.

Angebote Dry-Aged-Beef

Viermal für Sie in der Region

Standorte

Metzgerei Kraus Otterberg

Johannisstraße 6
67697 Otterberg
Fon: 06301 31977
Fax: 06301 716241

Metzgerei Kraus – Filiale Otterbach

Lauterstraße 7
(Bahnhof-Center)
67731 Otterbach
Fon: 06301 9433

Metzgerei Kraus – Filiale Alsenborn

Grünstadter Straße 20
67677 Enkenbach-Alsenborn
Fon: 06303 807541

Metzgerei Kraus – Filiale Heiligenmoschel

Im Hofeck 3
67699 Heiligenmoschel
(Verkauf nur samstags,
Bestellungen bitte über Metzgerei Otterberg)

Wochenangebote

16. April 2018 bis 21.April 2018

Wurstangebot

Wiener, Lachschinken

Fleischangebot

Kalbsschnitzel

Das besondere Fleisch

Dry-Aged-Beef

Zartes, aromatisches Fleisch mit intensivem Geschmack. Nach traditioneller Handwerkskunst trocken am Knochen gereift – das ist Dry Aged Beef.
Was US-Steakhäuser bereits seit Jahren erfolgreich anbieten, haben wir wieder für Sie entdeckt.
Jedes Fleisch muss reifen. In Deutschland ließen Metzger noch bis in die 50er Jahre des letzten Jahrhunderts das Fleisch in großen Stücken am Knochen und direkt an der Luft abhängen. Heute erhält unser Dry Aged Beef seinen einzigartigen Geschmack nach mehreren Wochen in speziellen Kammern unter kontrollierten Bedingungen. Haben die einzelnen Stücke ihren optimalen Reifezustand erreicht, wird die äußerste Schicht großzügig entfernt.
Als eine der ersten Metzgereien in unserer Region bieten wir Ihnen das exklusiv und speziell gereifte Dry Aged Beef an. Fragen Sie in unseren Filialen nach diesem besonderen Stück Fleisch.